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          大型切菜機的注意事項

           
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          在使用切菜機之前,注意要先檢查一下設備和各零件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的線路是不是有損壞,因為在廚房里面使用,難免會遇到水,那么檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的受傷。
          然后還要把切菜機的輸送帶和刀片用熱水進行清洗之后在使用。當完成這些之后,在把電源給打開,看看空轉是不是正常的。
          在操作之前,可以根據自己對菜的要求,來調節切菜機的粗細和所切出來的形狀功能。然后在把所需要切的菜放上去,打開電源,進行正常的切菜。但是要記住,注意不能逆向操作,逆向的是不合規范和危險的,然后把自己所切出來的菜,放在輸送帶上,進行菜的切制。
          長時間不使用切菜機、果蔬清洗機時,請放置在干燥、通風的地方。每次使用過后需及時清洗,保持清潔,保持無食材、物料、的殘渣在內。定期給關鍵零部件、螺絲上油,鑒于此食品機械的跟食品接觸的特性,上油可用高品質的可食用橄欖油進行潤滑。
          切菜機定期檢查關鍵部位,做好維護工作,再好的機械,沒有人細心的維護,使用壽命終究是不會長遠的。
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